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Un estudio del Hospital Reina Sofía y del IMIBIC concluye beneficios de la dieta mediterránea en personas obesas

La investigación demuestra que las bacterias del intestino se pueden modular con una dieta saludable y esto podría evitar alteraciones propias de la obesidad y sus consecuencias, como la diabetes y la enfermedad cardiovascular

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Un grupo de investigadores del Hospital Universitario Reina Sofía, el Ins-tituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y la Universidad de Córdoba ha publicado un trabajo en la revista ‘Journal Nutrition Biochemistry’ que concluye que la dieta mediterránea puede resultar beneficiosa para personas con problemas de obesidad gracias al aumento de microbios beneficiosos que el consumo de los alimentos asociados a esta dieta produce en el intestino.

 
Imagen de los investigadores en el IMIBIC

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El estudio se titula ‘The gut microbial community in metabolic syndrome patients is modified by diet’ y ha permitido analizar los resultados en 239 pacientes (128 con síndrome metabólico y 101 sin esta enfermedad). El responsable de Medicina Interna del Hospital Reina Sofía, Francisco Pérez Jiménez, señala “que el primer grupo de pacientes presentó un desequilibrio en la proporción de bacterias en el intestino con reducción de la población beneficiosa, que se podría asociar al desarrollo del síndrome metabólico”.

“Si bien –prosigue el investigador y catedrático-, lo más interesante fue observar que la población microbiana mejoraba en pacientes con síndrome metabólico que durante dos años habían seguido una dieta mediterránea, algo que no sucedió en igual medida en pacientes sometidos a otra dieta distinta a la mediterránea”. 

En base a ello, “la investigación demuestra que las bacterias del intestino se pueden modular por una dieta saludable, en especial si es una dieta mediterránea, y de este modo se conseguiría una microbiota intestinal más sana, que podría evitar alteraciones propias de la obesidad y sus consecuencias, en especial la diabetes y la enfermedad cardiovascular”, concluye el ex director científico del IMIBIC. 

En los últimos años se ha demostrado que las bacterias presentes en el organismo pueden favorecer o prevenir el desarrollo de ciertas enfermedades, como la obesidad y sus complicaciones, el denominado síndrome metabólico. Este proceso agrupa la mayoría de las alteraciones que favorecen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en las personas obesas e incluye también los niveles bajos de colesterol bueno (HDL), la elevación de los triglicéridos, la hipertensión arterial y la diabetes tipo 2. 

Este trabajo forma parte del proyecto CORDIOPREV, que llevan a cabo conjuntamente profesionales del Hospital Reina Sofía, el IMIBIC, la Universidad de Córdoba y del Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). Este proyecto analiza el beneficio para la prevención cardiovascular mediante el estudiode dos modelos saludables de alimentación en un millar de pacientes con enfermedad coronaria. Las dietas en estudio son una dieta mediterránea y otra recomendada por la Sociedad Americana de Cardiología para prevenir las enfermedades cardiacas. 

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